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Azienda Agricola

L'agricoltura sembra tremendamente facile quando il tuo aratro è una matita, e sei lontano migliaia di chilometri dal campo di grano.

Dwight D. Einsenhower

La montagna è tanto bella e affascinante quanto dura e faticosa quando si prova a coltivarla.

I nostri nonni trovavano sostentamento in questi pendii, con enormi sforzi e sacrifici. Si piantava il grano e l’orzo, ogni famiglia aveva il proprio campo di patate, granoturco, l’orto.

Si coltivava e filava la canapa, c’erano alberi da frutto, qualche vigna.

Ogni famiglia aveva qualche animale, le pecore, le mucche, i maiali. Che producevano latte, carne e lana con cui sostentarsi durante tutto l’anno.

I prati, anche i più scoscesi, venivano falciati due o tre volte l’anno e tutto sembrava un giardino.

Negli anni passati si è persa questa cura dei territori, il bosco è sopravanzato, le coltivazioni si sono perse.

Da qualche tempo, però, alcuni giovani stanno riscoprendo l’amore per queste terre e per le attività agricole di montagna. Vecchi pascoli ormai abbandonati sono stati recuperati, alcune malghe sono state ampliate, ci sono nuove colture e si respira un’aria di rinascita!

Nella nostra azienda agricola ci occupiamo di varie attività che ci permettono di tenere curato e in ordine il nostro territorio e di produrre delle specialità a km 0 che offriamo ai nostri ospiti.

Attività dell'Azienda Agricola

Allevamento e Pascolo

Quando soggiornerai nelle nostre casere fai attenzione: nei pressi potresti essere fortunato e incontrare gli animali che alleviamo!

Al momento quattro asini e una decina di pecore di razza Alpagota, il cui agnello è presidio slow-food, ci aiutano a tenere in ordine i pascoli più difficili e mantenere il bel panorama che si vede dalle nostre Casere.

Sfalcio di prati e fienagione

Ti accorgerai che nei pressi delle nostre casere e dei nostri borghi i prati sono in ordine, falciati due volte l’anno, fioriti d’estate e ben curati per l’autunno.

È un lavoro che richiede tempo ed energie. Fortunatamente alcune persone continuano a mantenere pulite le loro proprietà.

A giugno e ad agosto potrete imbattervi in questa attività, dove spesso capita che intere famiglie, dai nonni ai nipoti, lavorino insieme nei prati per mantenere vivo il territorio!

Anche noi ci impegniamo a falciare i prati della nostra azienda agricola e dall’erba fare il fieno che è necessario poi d’inverno per alimentare i nostri animali.

Miele

Voglia di un thè caldo? Ci starebbe bene un po’ di miele?

Nelle nostre casere puoi trovare il miele che produciamo dai fiori dei nostri prati.

Sappiamo che le api sono delle creature indispensabili per la nostra sopravvivenza come esseri umani. E il miele rappresenta uno dei legami più forti tra uomo e natura.

Con le nostre 15 arnie ci impegniamo per far sì che questo legame vada avanti, ci impegniamo per produrre un miele totalmente naturale, con il minimo indispensabile dei trattamenti, fatti solo per tenere in salute le nostre preziose api.

La produzione è limitata e di altissima qualità, riservata solo a te, quando verrai a conoscerci!

Zafferano

È qualcosa di esotico e affascinante.

Una spezia che ha una storia millenaria e che è sempre stata simbolo di ricchezza, tanto da prendere il nome di oro rosso.

Questa è una coltura nuova e da qualche tempo sta prendendo piede nella nostra conca con ottimi risultati dal punto di vista della qualità del prodotto.

Abbiamo un piccolo appezzamento di terreno dove lo coltiviamo in maniera del tutto naturale.

La lavorazione è totalmente manuale e la produzione è limitata e riservata esclusivamente a te, quando sarai nostro ospite!

Agriturismo

L’attività di azienda agricola ci ha permesso di costituire un agriturismo che si occupa di dare ospitalità all’interno delle nostre Casere.

L’amore con cui queste storiche costruzioni rurali sono state ristrutturate, la cura nei materiali e nei dettagli e tutti i comfort dei quali sono dotate, ci ha permesso di raggiungere la valutazione di 4 girasoli, ossia quasi il massimo della valutazione qualitativa riservata alle strutture agrituristiche.

Questo ci rende molto orgogliosi del lavoro fatto e ci rende consapevoli di offrirti un servizio di elevata qualità, per regalarti autentiche emozioni che ricorderai con piacere!